Color rojo profundo. Muy expresivo, aromas a especias, trufas y avellanas. De extraordinaria complejidad y gran fineza. En boca se manifiesta concentrado y directo.
LUGAR DE ELABORACIÓN Finca Perdriel Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.) 950
CRIANZA / BARRICADO 100%, 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Botella: Más de 12 meses.
DENSIDAD 4500
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual, en cajas de 20 kgs. Selección manual de racimos. Fermentación: Maceración en frío 5 días entre 8 y 10° C. Fermentación (levaduras indígenas) 7 días a 28° C. Maceración: 25 a 30 días a 22° C. Fermentación maloláctica: 100 % natural.
